3in1 다기능 조리 로봇 시스템, 멀티제어형 조리로봇 개발 등의 구성

이슈앤/ 서울시 강남구는 2025년도 서비스로봇 실증사업 공모에 최종 선정돼 3개 학교에 단체급식 조리로봇 실증을 추진한다고 17일 밝혔다.

이번 실증사업은 강남구, 서울시교육청, (주)한국로보틱스가 함께 오는 하반기부터 본격적으로 진행한다.

강남구가 실증 기획과 성과관리, 서울시교육청이 수요 학교 관리 및 행정 지원, (주)한국로보틱스는 시스템을 구현할 예정이다.

주요 실증 내용은 가스 사용을 기반으로 한 튀김·볶음·국탕까지 가능한 3in1 다기능 조리 로봇 시스템, 가스와 스팀을 동시 제어하는 멀티제어형 조리로봇 개발 등으로 구성된다.

구는 단순한 자동화 기술 도입을 넘어 다양한 급식실 환경에 대응 가능한 강남형 조리로봇 모델을 개발, 실증, 확산 가능성을 검증하는 목적이다.

조성명 강남구청장은 “향후 실증 결과를 바탕으로 서울 전역에 확대·적용할 수 있는 모델을 성공적으로 구축하겠다”고 밝혔다.

[이슈앤 = 배정순 기자] 

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